Sovereign (hop)
Sovereign is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Sovereign
| ||||
| Oorsprong |  | |||
| Jaartal | 1995 | |||
| Alfazuur | 4,5 – 6,5% | |||
| Bètazuur | 2,1 – 3,1% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | fijn aroma met een licht bloemige citrus toets | |||
| Teelt | Wye College, Kent | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Engelse hopvariëteit is een cultivar, ook TA200 genoemd, werd in 1995 ontwikkeld in het Wye College te Kent. Het is het resultaat van een open bestuiving en werd gelanceerd als een kleindochter van de hopvariëteit Pioneer. De karakteristieken zouden vergelijkbaar zijn met deze van de nobele Engelse hoppen.
Kenmerken
- Alfazuur: 4,5 – 6,5%
- Bètazuur: 2,1 – 3,1%
- Eigenschappen: fijn (aards, nootachtig) aroma met een licht bloemige citrus toets
Zie ook
| Bronnen, noten en/of referenties |
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.