Galena (hop)

Galena is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Galena
Oorsprong Verenigde Staten
Jaartal1978
Alfazuur10 – 14%
Bètazuur7 – 9%
Gebruikbitterhop
Beschrijvingzwarte bessen en citrusaroma
Portaal    Bier

Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Amerikaanse cultivar is ontstaan door een open bestuiving van de Brewer's Gold-variëteit, ontwikkeld in Idaho in de jaren zeventig en op de markt gebracht in 1978.

Kenmerken

  • Alfazuur: 10 – 14%
  • Bètazuur: 7 – 9%
  • Eigenschappen: zwarte bessen en citrusaroma, aromatische kenmerken vergelijkbaar met de oude Bullion-variëteit

Zie ook

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.