Santiam (hop)
Santiam is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Santiam
| ||||
| Oorsprong |  | |||
| Jaartal | 1997 | |||
| Alfazuur | 4 – 7% | |||
| Bètazuur | 6 – 8% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | fijn hoparoma | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Amerikaanse triploïde hopvariëteit is gekweekt uit een diploïde Tettnang kloon en een tetraploïde Hallertauer. Wordt gebruikt in Duitse lagers en pilsen en Belgische witbieren.
Kenmerken
- Alfazuur: 4 – 7%
- Bètazuur: 6 – 8%
- Eigenschappen: fijn hoparoma
Zie ook
| Bronnen, noten en/of referenties |
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.