Challenger (hop)
Wye Challenger of kortweg Challenger is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Challenger
| ||||
| Oorsprong |  | |||
| Jaartal | 1972 | |||
| Alfazuur | 6 – 9% | |||
| Bètazuur | 3,2 – 4,2% | |||
| Gebruik | dubbeldoelhop | |||
| Beschrijving | volmondige afgeronde bitterheid, frisse fruitigheid en toetsen van stro na rijping | |||
| Teelt | Wye College | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd gekweekt in het Wye College te Kent in 1963, met als voorvader Northern Brewer en in 1972 op de markt gebracht.
Kenmerken
- Alfazuur: 6 – 9%
- Bètazuur: 3,2 – 4,2%
- Eigenschappen: volmondige afgeronde bitterheid, frisse fruitigheid en toetsen van stro na rijping
Zie ook
| Bronnen, noten en/of referenties |
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.