Motueka (hop)
Motueka is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Motueka
| ||||
| Oorsprong |  | |||
| Alfazuur | 5 – 7,5% | |||
| Bètazuur | 5 – 5,5% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | citrusaroma en -smaak | |||
| Teelt | New-Zeeland | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze triploïde soort is ontwikkeld in Nieuw-Zeeland door het New-Zealand’s HortResearch. Het is een kruising tussen Saaz (1/3) en een Nieuw-Zeelandse hopvariëteit (2/3).
Kenmerken
- Alfazuur: 5 – 7,5%
- Bètazuur: 5 – 5,5%
- Eigenschappen: smaak en aroma van citrus (citroen en limoen)
Zie ook
| Bronnen, noten en/of referenties |
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.