Southern Cross (hop)

Southern Cross is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Southern Cross
Oorsprong Nieuw-Zeeland
Jaartal1994
Alfazuur12 – 14%
Bètazuur5 – 6%
Gebruikbitterhop
Beschrijvingaroma van citroenschil en dennennaalden
TeeltNew Zealand’s HortResearch
Portaal    Bier

Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze variëteit werd op de markt gebracht in 1994 door New Zealand’s HortResearch.

Kenmerken

  • Alfazuur: 12 – 14%
  • Bètazuur: 5 – 6%
  • Eigenschappen: aroma van citroenschil en dennennaalden

Zie ook

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.