Phoenix (hop)
Phoenix is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Phoenix
| ||||
| Oorsprong |  | |||
| Alfazuur | 10 – 12% | |||
| Bètazuur | 4,2 – 5,5% | |||
| Gebruik | bitterhop | |||
| Teelt | Wye College | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd ontwikkeld in het Wye College te Kent tezamen met de variëteit Admiral. Deze is een afkomstig van de Yeoman-variëteit en ook geschikt als “dubbeldoelhop”.
Kenmerken
- Alfazuur: 10 – 12%
- Bètazuur: 4,2 – 5,5%
- Eigenschappen:
Zie ook
| Bronnen, noten en/of referenties |
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.