Northern Brewer
Northern Brewer is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Northern Brewer
| ||||
| Oorsprong |  | |||
| Jaartal | 1934 | |||
| Alfazuur | 7 – 11% | |||
| Bètazuur | 3,5 – 5% | |||
| Gebruik | bitterhop | |||
| Beschrijving | universele hop met een aangenaam aroma | |||
| Teelt | Wye College | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een "bitterhop", bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd in 1934 gekweekt door Prof. Salmon in het Wye College te Kent. Het is een kruising tussen Canterbury Golding en een mannelijke plant OB21.[1] Deze soort wordt ook geteeld in Spanje, Duitsland, Verenigde Staten en België (Poperinge).
Kenmerken
- Alfazuur: 7 – 11%
- Bètazuur: 3,5 – 5%
- Eigenschappen: universele hop met een aangenaam aroma
| Bronnen, noten en/of referenties
|
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.