Calicross
Calicross (USDA 66054) is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier. Deze Nieuw-Zeelandse hopvariëteit is ontstaan na een kruising tussen Cluster en Fuggle. Hij werd gekweekt begin jaren 1960 in het Riwiki Research Station te Motueka. Deze hop werd in Nieuw-Zeeland verbouwd tot begin jaren 1980 maar daarna vervangen door sterkere variëteiten.
Calicross
| ||||
| Oorsprong |  | |||
| Jaartal | 1966 | |||
| Alfazuur | 5,8 – 7,9% | |||
| Bètazuur | 4 – 7,8% | |||
| Gebruik | dubbeldoelhop | |||
| Teelt | Riwiki Research Station, Motueka | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen.
Kenmerken
- Alfazuur: 5,8 – 7,9%
- Bètazuur: 4 – 7,8%
- Eigenschappen:
Zie ook
Bronnen, noten en/of referenties
|
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.