East Kent Goldings
East Kent Goldings is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
East Kent Goldings
| ||||
| Oorsprong |  | |||
| Alfazuur | 5 – 7% | |||
| Bètazuur | 2 – 3,5% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | zacht en aangenaam aroma | |||
| Teelt | Kent | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Oorspronkelijk van het Verenigd Koninkrijk, ontwikkeld vanaf 1790 uit de oude hopvariëteit Canterbury Whitebine. Geteeld in het oosten van Kent spreekt men van East Kent Goldings, in het centrum van Kent (Mid-Kent) dan spreekt men van Kent Goldings en elders geteeld noemt men de soort gewoon Goldings.
Kenmerken
- Alfazuur: 5 – 7%
- Bètazuur: 2 – 3,5%
- Eigenschappen: zacht en aangenaam aroma
Zie ook
| Bronnen, noten en/of referenties |
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.