Beheenzuur

Beheenzuur, met de systematische naam docosaanzuur, is een carbonzuur, meer bepaald een verzadigd vetzuur met als brutoformule C₂₂H₄₄O₂. De zuivere stof komt voor als een wit tot lichtgeel kristallijn poeder, dat zo goed als onoplosbaar is in water.

Beheenzuur
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van beheenzuur
Algemeen
Molecuulformule      (uitleg)	C22H44O2
IUPAC-naam	docosaanzuur
Molmassa	340,5876 g/mol
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
InChI	1/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h2-21H2,1H3,(H,23,24)
CAS-nummer	112-85-6
EG-nummer	204-010-8
PubChem	8215
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vast
Kleur	wit-geel
Smeltpunt	80 °C
Kookpunt	306 °C
Goed oplosbaar in	n-hexaan, chloroform
Onoplosbaar in	water
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Beheenzuur komt voor in behenolie, die afkomstig is van de zaden van de plant Moringa oleifera. Ook in raapzaad en pindaolie wordt beheenzuur aangetroffen. Het wordt gebruikt in hairconditioners en vochtinbrengende crèmes.