Wurst

Worttrennung:

Wurst, Plural: Würs·te

Aussprache:

IPA: [vʊʁst]; in Österreich auch: [vʊʁʃt][1]

Hörbeispiele:  Wurst ^(Info)

Reime: -ʊʁst

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: längliches Fleischprodukt; meist eine Paste aus Tierfleisch in einen Tierdarm gepresst

[2] Gastronomie: Aufschnitt aus Fleisch

[3] umgangssprachlich, übertragen: länglicher, wurstförmiger Gegenstand

Gegenwörter:

[1] Schinken, Sülze

Verkleinerungsformen:

[1, 3] Würstchen

Oberbegriffe:

[1] Fleischprodukt, Fleischware

Unterbegriffe:

[1] Brühwurst, Rohwurst

[1] Bierschinken, Bierwurst, Blutwurst, Bockwurst, Bratwurst, Cabanossi/Kabanossi, schweizerisch: Cervelat, Chorizo, Currywurst, Dauerwurst, Debrecziner, Fleischwurst, Frankfurter, Gelbwurst, Grützwurst, Hartwurst, Hirnwurst, Jagdwurst, Jausenwurst (Österreich), Kantwurst (Österreich), Knackwurst, Krakauer, Landjäger, Leberwurst, Lyoner, Mengwurst, Mettende, Mettwurst, Mortadella, Pfefferbeißer, Pinkel, Presskopf, Presssack, Putenwurst, Putenkantwurst (Österreich), Rotwurst, Saitenwurst, Salami, Schinkenwurst, Schnittwurst, Sülzwurst, Teewurst, Weißwurst, Zervelatwurst

[1] übertragen: Extrawurst, Hanswurst

[3] Gartenwurst, Gärtnerwurst, Kackwurst

Beispiele:

[1] In einer größeren Gesellschaft von Professoren und Dozenten der Universitäts- und Weltstadt L. warf ich die Frage auf: Warum wird die Wurst vielmehr schief als gerade durchschnitten, so daß die Schnittfläche wie die Scheiben sich nicht kreisrund, sondern elliptisch (oval) darstellen?[2]

[2] Er stellte Wurst und Käse auf den Frühstückstisch.

[2] Die Brötchen waren mit Wurst belegt oder mit Hummus bestrichen.

[3] Er drückte sich eine Wurst Zahnpasta auf die Bürste.

[3] Aus dem Teig müssen Sie Würste formen.

[3] Der Nachbarshund hat im Treibhaus eine dicke Wurst hingelegt.

Redewendungen:

es geht um die Wurst - Zustand kurz vor Ende eines noch nicht entschiedenen Wettbewerbs

verschwinde wie die Wurst im Spinde

mit der Wurst nach der Speckseite werfen (etwas Kleines aufs Spiel setzen, um etwas Großes zu gewinnen)

tolle Wurst (Ironische Äußerung, um seinem Unmut über etwas – meist überraschend – Ungewolltes Ausdruck zu verleihen)

Sprichwörter:

Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei. – ironische Äußerung über die Vergänglichkeit allen Seins

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Wurst vom Schwein, Wurst braten, grillen, kochen, räuchern

[2] Wurst essen, Wurst kaufen

[3] Wurst machen

Wortbildungen:

[1] verwursten, Wurstvergiftung

[1] Wurstbrot, Wurstfabrik, Wurstgulasch, Wurstplatte, Wurstsalat, Wurstsemmel, Wurstwaren

[3] wursteln, wurstförmig, Wurstfinger, wurstig

Entlehnungen:

englisch: wurst

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Wurst“

[1, 2] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Wurst“

[1, 2] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Wurst“

[1] canoo.net „Wurst“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Wurst“

Quellen: