Park (restaurant)

Park is een restaurant gevestigd in het Park Hotel Kenmare, Kenmare, County Kerry, Ierland. Het is een kwaliteitsrestaurant dat één Michelinster bezat in de periode 1983 tot en met 1990 en 1994 tot en met 1999.[1]

Park
Restaurant
LocatieKenmare, County Kerry
Type keukenModern Iers
Personen
Chef-kokMark Johnston
Erkenning
Michelinsterrengeen
Jaar van vermelding1983 (0 → 1)
1994 (0 → 1)
Jaar van verlies1991 (1 → 0)
2000 (1 → 0)
Portaal    Eten en drinken

Het restaurant is gevestigd in het 5 sterren-hotel "Park Hotel Kenmare", dat bestaat sinds 1897.[2]

In de perioden dat het restaurant de Michelinster droeg, waren onder meer Bruno Schmidt[3] en wijlen Matthew D'Arcy[4] chef-kok.

Zie ook

Bronnen
  1. Michelin Online Republic of Ireland Gearchiveerd op 8 juni 2013. Geraadpleegd op 27 september 2015.
  2. About Us
  3. Chef's Inspriration
  4. D'Arcy
Restaurants op het eiland Ierland, thans of voorheen in het bezit van een Michelinster
Restaurants in bezit van ster(ren):Aniar - Campagne - Chapter One - Chestnut - L'Ecrivain - Eipic - The Greenhouse - Restaurant Patrick Guilbaud - Ichigo Ichie - Lady Helen - Heron and Grey - The House (Cliff House Hotel) - Loam - Mews - Ox - Wild Honey Inn
Restaurants voorheen in het bezit van ster(ren):Arbutus Lodge - Armstrong's Barn - Ballylickey House - Ballymaloe House - Bon Appétit - Cashel Palace Hotel - Chez Hans - The Commons Restaurant - Deanes Restaurant - Dromoland Castle - Dunderry Lodge - Erriseask House - Kildare Hotel & Country Club - Locks Brasserie - Mint - The Oriel - Park (Park Hotel) - Peacock Alley - Roscoff - The Russell Hotel - Shanks Restaurant - Sheen Falls Lodge - Shiro - Thornton's
Chef-koks (voorheen en huidig):Myrtle Allen - Matthew d'Arcy - Danni Barry - Michael Bolster - Aiden Byrne - Rory Carville - Derry Clarke - Ultan Cooke - Colin O'Daly - Michael Deane - Ahmet Dede - Matt Dowling - Oliver Dunne - Michel Flamme - Conrad Gallagher - Daniel Grey - Catherine Healy - Martijn Kajuiter - Gerry Kirwan - Rob Krawczyk - Guillaume Lebrun - Ross Lewis - Leslie Malone - Hans Peter Matthiae - Stefan Matz - Enda McEvoy – Aidan McGrath - Dylan McGrath - JP McMahon - Robbie Millar - Takashi Miyazaki - Fergus Moore - Kei Pilz - Paul Rankin - Declan Ryan - Michael Ryan - Bruno Schmidt - Barry Smyth - Kevin Thornton - Stephen Toman - Paolo Tullio - Mikael Viljanen
Eigenaars:Patrick Guilbaud - Sébastien Masi

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.