Loam

Loam is een restaurant in Galway, County Galway, Ierland. Het restaurant kreeg een Michelinster toegekend in 2016 en heeft deze behouden tot heden.[1][2]

Loam
Restaurant
AdresGeata Na Cathrach, Fairgreen Road, Galway, County Galway,
Type keukenModern Iers
Opening2013
Personen
Chef-kokEnda McEvoy
Erkenning
Michelinsterren
Jaar van vermelding2015(1)
Website
Portaal    Eten en drinken

Chef-kok van "Loam" is Enda McEvoy.[3] McEvoy behaalde eerder een Michelinster met restaurant Aniar.[4]

Onderscheidingen
  • Michelinster 2016
  • RAI awards (Restaurant Association of Ireland). Best Emerging Irish Cuisine 2015[5]

Zie ook

Bronnen
  1. (en) Murphy, Patricia. "Irish restaurants Loam and Greenhouse awarded prestigious Michelin Stars for the first time", Irish Independent, 16 september 2015. Geraadpleegd op 29 september 2015.
  2. (en) Gittens, Geraldine. "The Wild Honey Inn becomes the first pub in Ireland to be awarded a Michelin star", Irish Independent, 2 oktober 2017. Geraadpleegd op 2 oktober 2017.
  3. (en) Gleeson, Colin. "Ireland’s Michelin-starred restaurants celebrate upturn", Irish Times, 21 september 2015 Gearchiveerd op 29 september 2015. Geraadpleegd op 29 september 2015.
  4. (en) Digby, Marie Clair. "New chefs on the bloc", Irish Times, 1 april 2013. Geraadpleegd op 29 september 2015.
  5. (en) Winners of the Irish Restaurants Awards 2015 Announced. Geraadpleegd op 29 september 2015.
Restaurants op het eiland Ierland, thans of voorheen in het bezit van een Michelinster
Restaurants in bezit van ster(ren):Aniar - Campagne - Chapter One - Chestnut - L'Ecrivain - Eipic - The Greenhouse - Restaurant Patrick Guilbaud - Ichigo Ichie - Lady Helen - Heron and Grey - The House (Cliff House Hotel) - Loam - Mews - Ox - Wild Honey Inn
Restaurants voorheen in het bezit van ster(ren):Arbutus Lodge - Armstrong's Barn - Ballylickey House - Ballymaloe House - Bon Appétit - Cashel Palace Hotel - Chez Hans - The Commons Restaurant - Deanes Restaurant - Dromoland Castle - Dunderry Lodge - Erriseask House - Kildare Hotel & Country Club - Locks Brasserie - Mint - The Oriel - Park (Park Hotel) - Peacock Alley - Roscoff - The Russell Hotel - Shanks Restaurant - Sheen Falls Lodge - Shiro - Thornton's
Chef-koks (voorheen en huidig):Myrtle Allen - Matthew d'Arcy - Danni Barry - Michael Bolster - Aiden Byrne - Rory Carville - Derry Clarke - Ultan Cooke - Colin O'Daly - Michael Deane - Ahmet Dede - Matt Dowling - Oliver Dunne - Michel Flamme - Conrad Gallagher - Daniel Grey - Catherine Healy - Martijn Kajuiter - Gerry Kirwan - Rob Krawczyk - Guillaume Lebrun - Ross Lewis - Leslie Malone - Hans Peter Matthiae - Stefan Matz - Enda McEvoy – Aidan McGrath - Dylan McGrath - JP McMahon - Robbie Millar - Takashi Miyazaki - Fergus Moore - Kei Pilz - Paul Rankin - Declan Ryan - Michael Ryan - Bruno Schmidt - Barry Smyth - Kevin Thornton - Stephen Toman - Paolo Tullio - Mikael Viljanen
Eigenaars:Patrick Guilbaud - Sébastien Masi

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.