bearnaisesaus

Nederlands
Uitspraak
Woordafbreking
  • be·ar·nai·se·saus
Woordherkomst en -opbouw
enkelvoud meervoud
naamwoord bearnaisesaus bearnaisesausen
bearnaisesauzen
verkleinwoord - -

Zelfstandig naamwoord

bearnaisesaus v / m [2]

  1. (voeding) saus gemaakt van opgeklopte boter en eigeel met toevoeging van een gastrique, bestaande uit wijn, azijn, dragon, mignonettes, kervel, bouquet garni en sjalotten
Verwante begrippen
Vertalingen
    1.   

Gangbaarheid
  • Het woord bearnaisesaus staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
82 %van de Nederlanders;
96 %van de Vlamingen.

Meer informatie

Verwijzingen
  1. bearnaisesaus op website: Etymologiebank.nl
  2. Woordenboek der Nederlandsche taal (1864-2001).
This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.