kinnebak

Nederlands
Uitspraak
Woordafbreking
  • kin·ne·bak
Woordherkomst en -opbouw
enkelvoud meervoud
naamwoord kinnebak kinnebakken
verkleinwoord kinnebakje kinnebakjes

Zelfstandig naamwoord

kinnebak v/m [3]

  1. (anatomie) onderkaak en wang
    • „Godallemachtig wat een kinnebak heeft zij. Ik zie gelijkenis met dat beest in de modder op de kinderboerderij.”[4] 
    • Kom niet aan de traditionele recepten van de Italianen. Goed, er is ergens een auteur die een beetje slagroom in de carbonara gebruikt; dat is al idioot. Over de toevoeging van knoflook worden hele polemieken gevoerd, maar de rest van de ingrediënten is simpel: kinnebak (wangspek), ei, Parmezaanse kaas of pecorino, peper, spaghetti of rigatoni. De guanciale (kinnebak) wordt vaak vervangen door pancetta (buikspek).[5]  
  2. vlees van het dijbeen van een varken
Synoniemen
Vertalingen
    1. (anatomie) onderkaak en wang   

Gangbaarheid
  • Het woord kinnebak staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
76 %van de Nederlanders;
91 %van de Vlamingen.

Verwijzingen
  1. "kinnebak" in: Sijs, N. van der Chronologisch woordenboek. De ouderdom en herkomst van onze woorden en betekenissen. 2e druk (2002) Veen, Amsterdam / Antwerpen; op website dbnl.org; ISBN 90 204 2045 3
  2. kinnebak op website: Etymologiebank.nl
  3. Woordenboek der Nederlandsche taal (1864-2001).
  4. NRC Lineke Nieber 27 mei 2016
  5. Volkskrant Onno Kleyn 20 april 2016
This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.