Tafelbier

Tafelbier is een wettelijk vastgestelde naam voor biersoorten die een stamwortgehalte hebben tussen de 1 en 2 graden Plato.[1][2] Het gaat meestal om bier van lage gisting. De eenvoudigste manier om tafelbier te maken is om bestaande biersoorten aan te lengen met water, maar er zijn ook tafelbieren met een eigen smaak en merk.

Deens tafelbier hvidtøl

Vanwege de afwezigheid van schoon drinkwater werd in de middeleeuwen en nog eeuwen daarna bij de maaltijden veelal bier gedronken.[3] Door het brouwproces werden in het water aanwezige ziektekiemen gedood. Dit bier had een gering alcoholgehalte en werd ook aan kinderen gegeven. Tafelbier, zoals het Nederlandse 'oud bruin', had nog in de twintigste eeuw de reputatie dat het gunstig was voor de productie van de hoeveelheid borstvoeding.

Tafelbier is in België populairder dan in Nederland. Andere benamingen voor tafelbier zijn dunbier of tafelstout.

Merken tafelbier

Nederland
BiernaamAlcoholpercentageBrouwerij
Alfa Oud Bruin2,5%Alfa Brouwerij
Bavaria Oud Bruin3%Brand Bierbrouwerij
Brand Oud Bruin3,5%
Budels Oud Bruin3,5%Budelse Brouwerij
Dommelsch Oud Bruin2%Dommelsche Bierbrouwerij
Grolsch Oud Bruin2,5%Grolsche Bierbrouwerij
Gulpener Oud Bruin3%Gulpener Bierbrouwerij
Heineken Oud Bruin2,5%Heineken
Hengelo Bier Oud BruinHengelosche Bierbrouwerij
Hertog Jan Oud Bruin†2%Hertog Jan Brouwerij
Lindeboom Oud Bruin3,5%Bierbrouwerij Lindeboom
Oranjeboom Oud Bruin2,5%Oranjeboom Bierbrouwerij

Denemarken

Een traditioneel Deens tafelbier is hvidtøl, wat letterlijk vertaald witbier betekent. Het is echter geen tarwebier zoals Belgisch of Duits witbier.

België
BiernaamAlcoholpercentageBrouwerij
Alken faro1,3%Alken-Maes
Alken special blonde1,4%
Bavaro3,4%Brouwerij Haacht
Bavik dinner beer blond1,7%Brouwerij Bavik
Bavik dinner beer faro1,7%
Bavik triple bock2,8%
Biertoren blondBrouwerij Huyghe
Biertoren bruno1,5%
Biertoren special1,5%
Bios blond2,4%Bios
Bios bruin2,4%
Bockor dubbel blond1,3%Brouwerij Bockor
Bockor faro1,3%
Caramel biere de table1,5%Eupener
Coq Hardi biere bock3,4%Brouwerij Haacht
Eupener caramel1,8%Eupener
Facon tafelbier blond1,5%Facon
Facon tafelbier bruin1,5%
Gigi double blonde1,17%Brasserie Gigi
Gigi speciale2,38%
Haacht blonde1,5%Brouwerij Haacht
Huyghe blond2%Brouwerij Huyghe
Huyghe bruin2%
Huyghe faro2%
Lefebvre blonde1,5%Lefebvre
Lefebvre brune1,7%
Lefebvre triple blonde3%
Leroy blond1,8%Brouwerij Leroy
Leroy bruin1,8%
LGHT3,5%Brouwerij Jessenhofke
Louwaege dubbel blond1,4%Brouwerij Louwaege
Louwaege faro1,4%Brouwerij Louwaege
Maltosa1,4%Brouwerij Haacht
Martens tafelstout0,5%Martens
Match blond tafelbier1,5%Brouwerij Huyghe
Match bruin tafelbier1%
Match tripel tafelbier3,4%
Piedbœuf blonde1,7%Brouwerij Piedbœuf
Piedbœuf dubbel - foncée1,5%
Piedbœuf tripel - triple3,8%
Prima Leroy3,25%Brouwerij Het Sas
Riva baviere2%Riva
Riva bruine speciale2%Riva
Roman bleek1,2%Roman
Roman bruin1,2%Roman
Royale blonde1,2%Silly
Sernia bock3,8%Brouwerij Piedbœuf
Silly (Bock)3%Silly
Silly triple bock4%Silly
Slaghmuylder's oud bier2,5%Brouwerij Slaghmuylder
Slaghmuylder's tafel hell2,5%
Strubbe faro2%Brouwerij Strubbe
Strubbe oud bier2,1%
Strubbe pilsen2,1%
Super brune1,17%Gigi
Trial3,7%Alken-Maes
Triplor (family's beer)3,5%Roman
Unic-bier3,17%Gigi
Vera dubbel blond2%Brouwerij Verhaeghe
Vera ouden bruinen2%
Vera special2%
Verhaeghe triple blond3,5%
Verlinden extra bruin1,5%Brouwerij Huyghe
Verlinden special blond1,5%
Very Diest1%Brouwerij Haacht
Walrave extra tafelbier2,5%Brouwerij Walrave
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.