Brouwerij Lefebvre

Brouwerij Lefebvre is een familiale bierbrouwerij gelegen in de Zennevallei in Quenast in de Belgische provincie Waals-Brabant.

Brouwerij Lefebvre
Algemene informatie
LocatieQuenast
EigenaarPhilippe & Paul Lefèbvre
Oprichting1876
Bieren
Actieve bierenzie lijst
Voormaligzie lijst
Lijst van Belgische brouwerijen
Portaal    Bier

Geschiedenis

De brouwerij werd in 1876 opgericht door Jules Lefèbvre. Tijdens de Eerste Wereldoorlog, in 1916, werd de brouwerij ontmanteld door de Duitse bezetter.

In 1921 verhuisde Auguste, de zoon van Jules, de brouwerij van het dorpscentrum naar een hoger gelegen gedeelte. Daar werd de huidige locatie gevonden in de gebouwen van een failliete brouwerij. Datzelfde jaar werd door Gaston Lefèbvre, de derde generatie een bottellijn geïnstalleerd. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd de brouwerij niet ontmanteld, maar draaide ze zoals de meeste overgebleven brouwerijen op een laag pitje.

In 1954 deed, met Pierre Lefèbvre, de vierde generatie haar intrede in de brouwerij en werden de bieren Super-Houblo en Porph-Ale gelanceerd. In 1975 kwam Philippe Lefèbvre, de vijfde generatie, aan het roer en vanaf 1978 begon men de abdijbieren Abbaye de Bonne-Espérance te brouwen. Sinds 1983 brouwt Lefebvre ook de Floreffe-bieren, onder licentie van de abdij van Floreffe. In 2002 voegde Paul Lefèbvre, zoon van Philippe, zich bij het team waar ook zijn zus Céline en zijn moeder Ann bijhoren.

Bieren

Naam% AlcoholtypeOpmerking
Barbãr8,0BlondMet honing
Barbãr Bok8,0BruinEnkel verkrijgbaar in de winter
Belgian Framboises3,5FruitbierMet toevoeging van framboos
Belgian Kriek3,5FruitbierMet toevoeging van kriek
Belgian Pêches3,5FruitbierMet toevoeging van perzik
Blanche de Bruxelles4,5Belgisch witbierOorspronkelijk uitgebracht onder de naam Student
Floreffe Blond6,3BlondErkend Belgisch Abdijbier
Floreffe Dubbel6,3BruinErkend Belgisch Abdijbier, Hergisting op de fles
Floreffe Tripel7,5BlondErkend Belgisch abdijbier, Hergisting op de fles
Floreffe Prima Melior8,0BlondErkend Belgisch abdijbier, Hergisting op de fles
Floreffe Wit4,5witbierErkend Belgisch abdijbier
Abbaye de Bonne-Espérance Blonde légèrement ambrée7,8amberErkend Belgisch Abdijbier
Abbaye de Bonne-Espérance Blonde6,3blondErkend Belgisch Abdijbier
Abbaye de Bonne-Espérance Brune6,3bruinErkend Belgisch Abdijbier
Hopus8,3Blond
Hopus Primeur 20138,3BlondMet extra dry hopping
Manneken Pils5BlondPils, voor 2010 uitgebracht als La Quenast
Moeder Overste8,0Tripel
Newton3,5FruitbierMet toevoeging van appel
Saison 19005,2Amber
Super Houblowordt niet meer geproduceerd
Porph-Alewordt niet meer geproduceerd

Zie ook

Zie de categorie Lefebvre brewery van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.