Aureobasidium pullulans

Aureobasidium pullulans
	Isolaat van een douchegordijn. Conidia vorming op schimmeldraden
	Taxonomische indeling
Rijk:	Fungi (Schimmels)
Stam:	Ascomycota
Klasse:	Dothideomycetes
Orde:	Dothideomycetidae
Familie:	Dothideales
Geslacht:	Aureobasidium
	Soort
	Aureobasidium pullulans; (de Bary) G. Arnaud (1918)
	Afbeeldingen Aureobasidium pullulans op Wikimedia Commons
Portaal	Biologie ; Schimmels

Aureobasidium pullulans is een gistvormende schimmel, die behoort tot de ascomyceten. Het meeste komt de ongeslachtelijke vorm (anamorf) voor, maar de schimmel heeft ook een weinig voorkomende geslachtelijke vorm (teleomorf), die waarschijnlijk voorkomt onder de naam Discosphaerina fagi.[1] De schimmel komt in veel uiteenlopende biotopen voor en wordt bijvoorbeeld gevonden in de grond, in de lucht, in water en op vele plantenoppervlakken. De schimmel kan tegen hoge en lage temperaturen, hoge zoutgehalten en zeer zure omgevingen. Aureobasidium pullulans komt voor als epifyt of endofyt op of in appelbomen, wijnstokken, pompoenen, sperziebonen en kool. Verder komt de schimmel voor in bijvoorbeeld badkamers, wasruimtes en op vochtige muren.[2]

De schimmel kan zich beschermen door de vorming van structuren bestaande uit mannitol en trehalose.

Stammen van Aureobasidium pullulans worden in de biotechnologie gebruikt voor de productie van verschillende enzymen (amylase, proteïnase, lipase, cellulase, xylanase, mannanase, transferases), sideroforen, polysachariden (pullulaan) en eetbare eencellige micro-organismen (enkelcellig eiwit). Verder wordt de schimmel gebruikt voor de biologische bestrijding van schimmels en bacteriën, die bijvoorbeeld tijdens het bewaren optreden en van bacterievuur in appelboomgaarden.

De gladde gistcellen hebben een dunne wand en zijn verschillend in grootte en vorm. Op een PDA-voedingsbodem (Potato Dextrose Agar) zijn de kolonies in het begin geel, creme-achtig, lichtroze of lichtbruin. Na 3 - 4 dagen verkleuren ze zwart, worden ze glad en bedekt met slijm. De kolobies kleuren zwart door de vorming van chlamydosporen en door de vorming van melanine in de schimmeldraden. De schimmeldraden zijn glad met een dunne celwand en 2 - 16 μm dik. Ze vormen een compact mycelium.[3] De schimmel kan ook macro- en microconidia vormen.

Variëteiten

Aureobasidium pullulans var. pullulans
Aureobasidium pullulans var. melanogenum
Aureobasidium pullulans var. subglaciale
Aureobasidium pullulans var. namibiae

Externe links

Noten

Referenties

John H. Andrews, Russell N. Spear, Erik V. Nordheim: Population biology of Aureobasidium pullulans on apple leaf surfaces. In: Canadian Journal of Microbiology Bd. 48, Nr. 6, 2002, S. 500–513, DOI:10.1139/w02-044.
Zhenming Chi, Fang Wang, Zhe Chi, Lixi Yue, Guanglei Liu, Tong Zhang: Bioproducts from Aureobasidium pullulans, a biotechnologically important yeast. In: Applied Microbiology and Biotechnology. Bd. 82, Nr. 5, 2009, S. 793–804, DOI:10.1007/s00253-009-1882-2.
Carlos J. Falconi, Kurt Mendgen: Epiphytic fungi on apple leaves and their value for control of the postharvest pathogens Botrytis cinerea, Monilinia fructigena and Penicillium expansum. In: Zeitschrift für Pflanzenkrankheiten und Pflanzenschutz. Bd. 101, Nr. 1, 1994, S. 38–47, online.
Graham H. Fleet: Yeast interactions and wine flavour. In: Tibor Deàk (Hrsg.): 23rd International Specialized Symposium on Yeasts. Budapest, Hungary, 26–29 August 2003 (= International Journal of Food Microbiology. Special Issue, Bd. 86, Nr. 1/2, 2003). Elsevier, Amsterdam u. a. 2003, S. 11–22, DOI:10.1016/S0168-1605(03)00245-9.
L. Simon, C. Caye-Vaugien, M. Bouchonneau: Relation between pullulan production, morphological state and growth conditions in Aureobasidium pullulans: new observations. In: The Journal of General Microbiology. Bd. 139, 1993, S. 979–985, DOI:10.1099/00221287-139-5-979.
Teresa A. Webb, J. Orvin Mundt: Molds on vegetables at the time of harvest. In: Applied and Environmental Microbiology. Bd. 35, Nr. 4, 1978, S. 655–658, online.

Zie de categorie Aureobasidium pullulans van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] P. Zalar, C. Gostinčar, G.S. de Hoog, V. Uršič, M. Sudhadham and N. Gunde-Cimerman, Redefinition of Aureobasidium pullulans and its varieties, Studies in Mycology 61: 21–38. 2008

[2] Observation 21192: Aureobasidium pullulans, 2009

[3] Jonas Stenbæk: Bio-sustainable Control of the Blue Stain Fungi Aureobasidium pullulans on Exterior Wood Coatings PhD Thesis, 2015