Arabinose

	Arabinose
	Structuurformule en molecuulmodel
	Structuurformule van arabinose
	Algemeen
Molecuulformule; (uitleg)	C5H10O5
Molmassa	150,14 g/mol
CAS-nummer	147-81-9
EG-nummer	205-699-8
PubChem	5460291
	Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vast
Kleur	kleurloos
Dichtheid	1,6 g/cm³
Smeltpunt	153-158 °C
Oplosbaarheid in water	(bij 10°C) 594 g/l
Goed oplosbaar in	water
	Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal	Scheikunde

Arabinose is een monosacharide en tevens een aldopentose. Het komt voor als twee enantiomeren: D-(−)-arabinose en L-(+)-arabinose.

Arabinose werd aanvankelijk gebruikt als zoetstof. Later het bleek een inhibitor te zijn van het enzym sacharase, waardoor arabinose verwerkt wordt in de voeding voor diabetici. Deze praktijk is voornamelijk populair in China en Japan.

Zie ook

Arabinose-operon

Monosachariden

Diosen:	Aldodiose: glycolaldehyde
Triosen:	Aldotriose: glyceraldehyde Ketotriose: dihydroxyaceton
Tetrosen:	Aldotetrosen: erythrose · threose Ketotetrose: erythrulose
Pentosen:	Aldopentosen: arabinose · lyxose · ribose · xylose Ketopentosen: ribulose · xylulose Desoxysuiker: desoxyribose
Hexosen:	Aldohexose: allose · altrose · galactose · glucose · gulose · idose · mannose · talose Ketohexosen: fructose · psicose · sorbose · tagatose Desoxysuikers: fucose · fuculose · rhamnose
Heptosen:	Ketoheptosen: mannoheptulose · sedoheptulose

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.