säuern

säuern (Deutsch)

Verb

Person Wortform
Präsens ichsäuere
dusäuerst
er, sie, essäuert
Präteritum ichsäuerte
Konjunktiv II ichsäuerte
Imperativ Singularsäuer!
säuere!
Pluralsäuert!
PerfektPartizip IIHilfsverb
gesäuert haben, sein
Alle weiteren Formen: Flexion:säuern

Worttrennung:

säu·ern, Präteritum: säu·er·te, Partizip II: ge·säu·ert

Aussprache:

IPA: [ˈzɔɪ̯ɐn]
Hörbeispiele:  säuern (Info)
Reime: -ɔɪ̯ɐn

Bedeutungen:

[1] Kochen, mit dem Hilfsverb haben: durch Zugabe von zum Beispiel Essig oder Zitronensaft Säure hinzufügen und dem Geschmack dadurch eine saure Note geben
[2] besonders über Brotteig und Kohl, mit dem Hilfsverb haben oder sein: gären; durch Gärung unter anderem einen eigentümlichen, sauren Geschmack bekommen
[3] Konservierung, mit dem Hilfsverb haben: Lebensmittel durch Gärung konservieren

Herkunft:

vom Adjektiv sauer[1]

Sinnverwandte Wörter:

[2, 3] gären
[2] umkippen
[3] einlegen

Gegenwörter:

[1] süßen

Oberbegriffe:

[1] abschmecken, würzen
[3] konservieren

Unterbegriffe:

[1] ansäuern, durchsäuern, einsäuern, entsäuern, übersäuern

Beispiele:

[1] Erst säubert man den Karpfen, dann säuert man ihn, und zuletzt wird er gesalzen.
[2] Sauermilch ist durch Gärung gesäuerte Milch.
[2] Am einfachsten säuert Teig durch die Beimischung von Sauerteig.
[3] Die Hausfrau pökelte, räucherte und säuerte.

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Fisch säuern
[2] gesäuertes Weißkraut = Sauerkraut

Wortbildungen:

Säuerung

Übersetzungen

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1–3] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „säuern
[3] canoo.net „säuern
[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „säuern
[1, 3] The Free Dictionary „säuern
[1–3] Duden online „säuern

Quellen:

  1. canoo.net „säuern

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: sauen, Säuren
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