drożdże

Worttrennung:

kein Singular, Plural: droż·dże

Aussprache:

IPA: [ˈdrɔʒd͡ʒɛ]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Hefe

[2] Biologie, speziell Mykologie: Hefen (Saccharomyces)

[3] veraltet, übertragen: treibende Kraft, Hefe

[4] veraltet: Bodensatz, meist bei alkoholischen Getränken

[5] veraltet, übertragen, abwertend: Hefe, Bodensatz der Gesellschaft, Abschaum, Gesindel

Herkunft:

seit dem 15. Jahrhundert bezeugtes Erbwort aus dem urslawischen *droždžьja ‚etwas Zerdrücktes, etwas Zerkleinertes; Bodensatz; Hefe‘, eine Kollektivbildung zu dem Substantiv *drozga ‚etwas Zerdrücktes, etwas Zerkleinertes; Bodensatz‘, das sich auf das indogermanische *dēr-gʰ- ‚trüber Bodensatz‘ zurückführen lässt; gemeinslawisches Wort, das etymologisch verwandt ist mit niedersorbisch droždźeje ^→ dsb, obersorbisch droždźe ^→ hsb, tschechisch droždí ^→ cs, slowakisch droždie ^→ sk, russisch дрожжи (dróžži) ^→ ru und дрожжа (drožžá) ^→ ru, alkirchenslawisch дрождиѩ (droždiję) ^→ cu ukrainisch дріжджі (dríždži) ^→ uk, slowenisch drozga ^→ sl, serbokroatisch дрожда (drožda) ^→ sh und bulgarisch дрождие (droždie) ^→ bg sowie über urslawische Grundwort *drozga urverwandt mit litauisch (veraltet) dragės ^→ lt, altpreußisch dragios ^→ prg, lettisch dradži ^→ lv, lateinisch fraces ^→ la,altnordisch dregg ^→ non, altgriechisch θράσσω (thrassō) ^→ grc/ταράσσω (tarassō) ^→ grc und ταραχή (tarachē) ^→ grc und wahrscheinlich mit st-Formans altenglisch dærste ^→ ang und althochdeutsch trestir ^→ goh (neuhochdeutsch Trester)[1][2]

Synonyme:

[4] fusy, męty

[5] męty, szumowina

Oberbegriffe:

[2] grzyby

Unterbegriffe:

[1] drożdże czyste, drożdże dzikie, drożdże nasienne (drożdże zarodowe), drożdże piekarniane/drożdże piekarskie, drożdże prasowane

Beispiele:

[1]

Redewendungen:

[1] rosnąć jak na drożdżach

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] piec ciasto na drożdżach

Wortbildungen:

[1, 2] drożdżowy

Referenzen und weiterführende Informationen:

[2] Polnischer Wikipedia-Artikel „drożdże“

[1] PONS Polnisch-Deutsch, Stichwort: „drożdże“

[1, 2] Słownik Języka Polskiego – PWN: „drożdże“

[1–5] Słownik Języka Polskiego pod redakcją Witolda Doroszewskiego: „drożdże“

[1–5] Witold Doroszewski: Słownik języka polskiego. Band 1–11, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1997, ISBN 83-01-12321-4 (elektronischer Reprint; Erstdruck 1958–1969) „drożdże“

[1, 2, 4] Jan Karłowicz, Adam Kryński, Władysław Niedźwiedzki: Słownik języka polskiego. Band 1 A–G, Warszawa 1900 (Digitalisat), Seite 562.

[*] Słownik Ortograficzny – PWN: „dro%BFd%BFe“

Quellen: