Soße

Soße (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Soße	die Soßen
Genitiv	der Soße	der Soßen
Dativ	der Soße	den Soßen
Akkusativ	die Soße	die Soßen

Alternative Schreibweisen:

[1] Sauce, Soß[1]

Schweiz und Liechtenstein: Sosse

Worttrennung:

So·ße, Plural: So·ßen

Aussprache:

IPA: [ˈzoːsə]

Hörbeispiele: Soße^(Info)

Reime: -oːsə

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: flüssig bis sämig gebundene, würzende Brühe

[2] umgangssprachlich, abwertend: verschmutzte Flüssigkeit

Herkunft:

entlehnt aus dem französischen sauce ^→ fr (für „Tunke, Brühe“), zum ursprünglich lateinischen salsa ^→ la (für „gesalzen[e Brühe]“)[2]

Synonyme:

[1] Beiguss, Tunke

[2] Brühe

Unterbegriffe:

[1] Carbonarasoße, Burgunder Soße, Currysoße, Estragonsoße, Fischsoße, Fleischsoße, Geflügelrahmsoße, Grillsoße, Himbeersoße, Jägersoße, Joghurtsoße (Jogurtsoße), Kräutersoße, Pilzsoße, Preiselbeersoße, Rahmsoße, Sahnesoße, Schokoladensoße, Sojasoße, Specksoße, Tomatensoße, Tsatsiki, Vanillesoße, Zigeunersoße

[1] Béchamelsauce, Sauce à la Cumberland, Sauce béarnaise, Sauce hollandaise

[1] Aioli, Chutney, Ketchup, Relish, Zaziki

Beispiele:

[1] In meinem Restaurant kann der Gast zu seinem Schweinefilet verschiedene Soßen bekommen, zum Beispiel Pilzsoße, Béchamelsoße oder dunkle Soße, je nachdem, wie er es möchte.

[2] Die Chemiefabrik lässt die ganze Soße aus ihrem Betrieb einfach ins Meer ablaufen.

Redewendungen:

Quatsch mit Soße – Unsinn

Wortbildungen:

Soßenbinder, Soßenschüssel, Soßenverkäufer

Übersetzungen

Bulgarisch: [1] сос (sos) ^→ bg m
Dänisch: [1] sovs ^→ da u
Englisch: [1] sauce ^→ en
Esperanto: [1] saŭco ^→ eo
Estnisch: [1] kaste ^→ et, soust ^→ et
Färöisch: [1] sós ^→ fo f
Finnisch: [1] kastike ^→ fi
Französisch: [1] sauce ^→ fr f
Georgisch: [1] სოუსი (sousi) ^→ ka
Griechisch (Neu-): [1] σάλτσα (sáltsa) ^→ el f
Grönländisch: [1] miseraq ^→ kl
Interlingua: [1] sauce ^→ ia
Isländisch: [1] sósa ^→ is f
Italienisch: [1] salsa ^→ it f
Japanisch: [1] ソース (sôsu) ^→ ja
Katalanisch: [1] salsa ^→ ca f
Kroatisch: [1] umak ^→ hr m

Latein: [1] ius ^→ la n
Lettisch: [1] mērce ^→ lv
Litauisch: [1] padažas ^→ lt
Niederländisch: [1] saus ^→ nl m f
Nordsamisch: [1] buonjus ^→ se
Norwegisch: [1] saus ^→ no m
Polnisch: [1] sos ^→ pl m
Portugiesisch: [1] molho ^→ pt
Rumänisch: [1] sos ^→ ro n
Russisch: [1] соус (sous) ^→ ru
Schwedisch: [1] sås ^→ sv
Serbisch: [1] сос (sos) ^→ sr m
Slowakisch: [1] omáčka ^→ sk f
Spanisch: [1] salsa ^→ es f
Tschechisch: [1] omáčka ^→ cs f; [2] břečka ^→ cs f
Türkisch: [1] sos ^→ tr
Ungarisch: [1] mártás ^→ hu, szósz ^→ hu

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Soße“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Soße“

[1, 2] Duden online „Soße“

[1] canoo.net „Soße“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Soße“

Quellen:

ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Unterricht und Kulturelle Angelegenheiten (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Neubearbeitung auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 38. neubearbeitete Auflage. ÖBV, Pädag. Verl., Wien 1997, ISBN 3-215-07910-0 (Bearbeitung: Otto Back et al.; Red.: Herbert Fussy)
Duden online „Soße“, 2017

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[1] ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Unterricht und Kulturelle Angelegenheiten (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Neubearbeitung auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 38. neubearbeitete Auflage. ÖBV, Pädag. Verl., Wien 1997, ISBN 3-215-07910-0 (Bearbeitung: Otto Back et al.; Red.: Herbert Fussy)

[2] Duden online „Soße“, 2017