Look (geslacht)

Look (Allium) is een plantengeslacht in de Narcisfamilie (Amaryllidaceae) met wereldwijd bijna 700 soorten. Het zijn meerjarige bolgewassen, variërend in hoogte van 10 cm tot 1,5 m. In APG III was dit nog de Lookfamilie (Alliaceae), maar deze werd in APG IV samengevoegd met de Narcisfamilie.

Look
Kraailook (Allium vineale)
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten) Stam: Embryophyta (Landplanten) Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten) Clade: Bedektzadigen Clade: Eenzaadlobbigen Orde: Asparagales (Aspergeachtigen) Familie: Amaryllidaceae (Narcisfamilie)
Geslacht
Allium L. (1753)
Een sierui in bloei
Afbeeldingen Look op Wikimedia Commons
Look op Wikispecies
Portaal    Biologie

De planten komen hoofdzakelijk voor in gematigde streken van het noordelijk halfrond, met uitzonderingen in Chili, Brazilië en tropisch Afrika. In het geslacht zijn belangrijke culinaire kruiden als ui, knoflook, prei en bieslook opgenomen. De sterke uiengeur is karakteristiek voor het hele geslacht.

Enkele soorten

• Armbloemig look (Allium paradoxum)
• Berglook (Allium carinatum)
• Bieslook (Allium schoenoprasum)
• Bochtig look (Allium zebdanense)
• Daslook (Allium ursinum)
• Driekantig look (Allium triquetrum)
• Knoflook (Allium sativum)
• Kraailook (Allium vineale)
• Moeslook (Allium oleraceum)
• Prei (Allium porrum)
• Sint-jansui (Allium fistulosum var. bulbifera)
• Sjalot (Allium ascalonicum)
• Slangenlook (Allium scorodoprasum)
• Stengelui (Allium fistulosum)
• Ui of bosui (Allium cepa)

Soorten van het geslacht Allium (look)

... · A. altaicum · A. ascalonicum (sjalot) · A. carinatum (berglook) · A. cepa (ui) · A. fistulosum (bosui) · A. fistulosum var. bulbifera (sint-jansui) · A. fistulosum var. giganteum (stengelui) · A. oleraceum (moeslook) · A. paradoxum (armbloemig look) · A. porrum (prei) · A. sativum (knoflook) · A. schoenoprasum (bieslook) · A. scorodoprasum (slangenlook) · A. sphaerocephalon (kogellook) · A. tuberosum (Chinese bieslook) · A. ursinum (daslook) · A. vineale (kraailook) · ...