Kaliumdiformiaat

Kaliumdiformiaat (meestal afgekort tot PDF, van het Engelse potassium diformate), ook wel kaliumdiformaat genoemd, is een complex van mierenzuur en kaliumformiaat.[2]

Kaliumdiformiaat
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van kaliumdiformiaat
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C2H3KO4
IUPAC-naamkaliumdiformiaat
Molmassa130,14 g/mol
SMILES
[K+].O[C-]=O.O[C-]=O
InChI
1/2CH2O2.K/c2*2-1-3;/h2*1H,(H,2,3);/q;;+1/p-2/f2CHO2.K/q2*-1;m
CAS-nummer20642-05-1
EG-nummer243-934-6
BeschrijvingWitte tot lichtgele kristallen
LD50 (ratten)(oraal) > 2000[1] mg/kg
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestandvast
Smeltpunt109[1] °C
Goed oplosbaar inwater
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Toepassingen

Het wordt gebruikt als voederadditief voor varkens en biggen als groeibevorderend middel. De merknaam is Formi-LHS. Het is een product van Hydro Formates, een dochteronderneming van Norsk Hydro, maar het werd in 2002 verkocht aan BASF.[3]

Het gebruik van kaliumdiformiaat leidt tot hogere voeropname, betere groei en hoger gewicht van de varkens. Dit effect zou, ten minste gedeeltelijk, het gevolg zijn van een antimicrobiële werking van kaliumdiformaat: het vermindert de populatie van coliforme bacteriën, in het bijzonder Escherichia coli, in het maag-darmkanaal.[4] Door de vermindering van die microbiële populatie kan er meer energie uit het voer gaan naar de groei van het dier. Tevens kan kaliumdiformaat de salmonellaconcentratie in besmette voeders verlagen.[2]

Regelgeving

De Europese Commissie heeft kaliumdiformiaat toegelaten als voeradditief.[5] De toegelaten concentratie in het mengvoeder is 6 tot 18 g/kg bij biggen (tot ca. 2 maanden) en 6 tot 12 g/kg bij mestvarkens. Bij deze concentraties wordt het product als veilig beschouwd, zowel voor het dier zelf als voor de consument.[6] De kwaliteit van het vlees wordt er niet door beïnvloed.

Toxicologie en veiligheid

Kaliumdiformiaat is irriterend voor de ogen en kan ernstige oogschade veroorzaken.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.