Capsicum frutescens
Capsicum frutescens is een botanische naam van een chilipepersoort in de nachtschadefamilie (Solanaceae). Deze soort zou verschillen van Capsicum annuum door de opgerichte, gelige of witte bloemen en de opgerichte vruchten, die meestal met twee of meer aan de stengelknoppen staan. Het is een kruidachtige plant of kleine struik, die tot 2 meter hoog kan worden. De bladeren zijn afwisselend geplaatst, ovaal tot langwerpig en aan het uiteinde toegespitst. De bladschijf is 4 - 12 cm lang en 2 - 5 cm breed.
| Capsicum frutescens | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| soort | ||||||||||||||||||
| Capsicum frutescens L. (1753) | ||||||||||||||||||
Afbeeldingen Capsicum frutescens op  | ||||||||||||||||||
Capsicum frutescens op  | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
De meestal smalle bessen zijn zeer scherp smakend door het hoge gehalte aan capsaïcine. De vruchten zijn onrijp groen, roomwit, paars of geel en worden rijp oranje tot rood. Ze zijn tot 5 x 1 cm groot. De vruchten worden vers of gedroogd als geheel of in stukjes als smaakmaker verwerkt in gerechten en dranken.
De status van deze soort is omstreden: volgens de Flora of China[1] is het niet zinnig dit als aparte soort te beschouwen.
| Bronnen, noten en/of referenties |
| Soorten van het geslacht Capsicum |  |
|---|---|
|
... · C. annuum (Jalapeño, cayennepeper, paprika) · C. baccatum (Aji, peppadew) · C. chinense (Habanero, Bhut Jolokia, Madame Jeanette, Trinidad Scorpion Butch Taylor, Carolina Reaper) · C. frutescens · C. frutescens var. tabasco (Tabasco) · C. pubescens (Rocoto) · ... |