sauspan

Nederlands
Uitspraak
Woordafbreking
  • saus·pan
Woordherkomst en -opbouw
enkelvoud meervoud
naamwoord sauspan sauspannen
verkleinwoord sauspannetje sauspannetjes

Zelfstandig naamwoord

sauspan v/m [2]

  1. (huishouden) steelpan waarin men een dikvloeibare saus kan bereiden
    • In een sauspan de cranberry’s en witte ui kort aanbakken in hete olie, de suiker toevoegen en karameliseren. Afblussen met sinaasappelsap en een beetje water toevoegen zodat een dikke emulsie ontstaat. [3] 
    • Breek de chocolade in een sauspan en voeg het water, siroop en 2/3 van de slagroom toe. Verwarm het op laag vuur tot de chocolade gesmolten is. Neem de pan van het vuur en laat het chocolademengsel iets afkoelen. Roer het af en toe even door. [4] 
    • Laat de balsamicoazijn even inkoken in een sauspan tot ze stroperig wordt. [5] 
Verwante begrippen
  • juspan

Gangbaarheid
  • Het woord sauspan staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
98 %van de Nederlanders;
95 %van de Vlamingen.

Verwijzingen
  1. sauspan op website: Etymologiebank.nl
  2. Woordenboek der Nederlandsche taal (1864-2001).
  3. Tubantia Jord Althuizen 15-02-18 Gildehoen dijen met sinaasappel-cranberry chutney
  4. De Telegraaf 03 nov. 2017 Gruwelijk lekkere chocolademousse
  5. De Standaard 30/07/2016 RECEPT. Kokosyoghurt met frambozencoulis
This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.