roerbakken

Nederlands

Uitspraak

Geluid: roerbakken (hulp, bestand)
IPA:
- (Noord-Nederland): /ˈrur.bɑ.kə(n)/
- (Vlaanderen, Brabant, Limburg): /ˈrur.bɑ.kə(n)/

Woordafbreking

roer·bak·ken

Woordherkomst en -opbouw

samenstelling van roer ww en bakken

stamtijd
onbepaalde wijs	verleden tijd	voltooid deelwoord
roerbakken	roerbakte	geroerbakt
zwak -t	volledig

Werkwoord

roerbakken

overgankelijk, (kookkunst) een kooktechniek voor het bereiden van voedsel in een wok, in sterk verhitte olie en op een hoog vuur onder veelvuldig roeren

- Roerbakken is een erg populaire bereidingswijze, alleen denk ik dat wat de meeste mensen thuis doen eigenlijk gewoon bakken is.[1]

Synoniemen

wokken

Verwante begrippen

karamellisatie

Vertalingen

1. een kooktechniek voor het bereiden van voedsel in een wok

Duits: pfannenrühren ^(de), (unter Rühren) kurzbraten ^(de)
Engels: stir-fry ^(en)

Frans: sauter ^(fr)
Spaans: cocimiento con movimiento ^(es) m

Gangbaarheid

Het woord roerbakken staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

In onderzoek van het Centrum voor Leesonderzoek uit 2013 werd 'roerbakken' herkend door:

100 %	van de Nederlanders;
96 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

Zie Wikipedia voor meer informatie.

Verwijzingen

Tastyweb.nl

This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.