ondergisting

Nederlands

Uitspraak

Geluid: ondergisting (hulp, bestand)

Woordafbreking

on·der·gis·ting

Woordherkomst en -opbouw

samenstelling van onder en gisting zn

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	ondergisting	-
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

ondergisting v [1]

een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier, waarbij de gist gedurende het proces naar de bodem van de kuip zakt. De gebruikte gistsoort is Saccharomyces carlsbergensis (syn Saccharomyces pastorianus )

Verwante begrippen

bovengisting

Vertalingen

1.

Spaans: fermentación baja ^(es) v

Gangbaarheid

Het woord 'ondergisting' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.

Meer informatie

Zie Wikipedia voor meer informatie.

Verwijzingen

Woordenboek der Nederlandsche taal (1864-2001).

This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.