ondergisting
Nederlands
Woordafbreking
- on·der·gis·ting
Woordherkomst en -opbouw
- samenstelling van onder en gisting zn
enkelvoud | meervoud | |
---|---|---|
naamwoord | ondergisting | - |
verkleinwoord | - | - |
Zelfstandig naamwoord
ondergisting v [1]
- een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier, waarbij de gist gedurende het proces naar de bodem van de kuip zakt. De gebruikte gistsoort is Saccharomyces carlsbergensis
(syn Saccharomyces pastorianus )
Gangbaarheid
- Het woord 'ondergisting' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.
This article is issued from
Wiktionary.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.