kaliumpropionaat

Nederlands

Uitspraak

Geluid: kaliumpropionaat (hulp, bestand)

Woordafbreking

ka·li·um·pro·pi·o·naat

Woordherkomst en -opbouw

samenstelling van kalium en propionaat

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	kaliumpropionaat	-
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

kaliumpropionaat

(scheikunde) (voeding) is een kaliumzout van propionzuur, een natuurlijk zuur, aanwezig in kleine hoeveelheden in zeer veel producten. Hogere concentraties komen voor in sommige gefermenteerde producten, zoals Zwitserse kazen.
Propionzuur en propionaten worden gebruikt als conserveermiddel, vooral tegen schimmels. De stof is bekend als E283

Synoniemen

E283

Vertalingen

1.

Spaans: E283 ^(es), propanoato de potasio ^(es), propionato de potasio ^(es)

Gangbaarheid

Het woord 'kaliumpropionaat' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.

Meer informatie

Zie Wikipedia voor meer informatie.

This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.