gelatine

Nederlands

Uitspraak

Geluid: gelatine (hulp, bestand)

Woordafbreking

ge·la·ti·ne

Woordherkomst en -opbouw

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘geleiachtig eiwitpreparaat’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1599 [1]

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	gelatine	gelatines gelatinen
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

gelatine v / m [2]

(voeding) (kookkunst) van beenderen door uitkoken vervaardigd geleiachtig eiwitpreparaat, dat vroeger werd gebruikt als lijm maar nu onder E-nummer E441 als bindmiddel om bijv. puddingen, crèmes of compotes stijver te maken

Verwante begrippen

aspik

Hyponiemen

bladgelatine, poedergelatine, poeiergelatine, springgelatine, visgelatine

Afgeleide begrippen

gelatineachtig, gelatineblaadje, gelatineblad, gelatinepapier, gelatineplaat, gelatinepudding

Verwante begrippen

verdikkingsmiddel

Vertalingen

1.

Spaans: cola de pescado ^(es) v, cola de pez ^(es), gelatina ^(es) v, grenetina ^(es) v, áspic ^(es) m

Gangbaarheid

Het woord gelatine staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

In onderzoek van het Centrum voor Leesonderzoek uit 2013 werd 'gelatine' herkend door:

99 %	van de Nederlanders;
99 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

Zie Wikipedia voor meer informatie.

Verwijzingen

This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.