Mayonnaise

Mayonnaise (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Mayonnaise	die Mayonnaisen
Genitiv	der Mayonnaise	der Mayonnaisen
Dativ	der Mayonnaise	den Mayonnaisen
Akkusativ	die Mayonnaise	die Mayonnaisen

Nicht mehr gültige Schreibweisen:

Majonäse

Worttrennung:

Ma·yon·nai·se, Plural: Ma·yon·nai·sen

Aussprache:

IPA: [majɔˈnɛːzə] (österreichisch auch: [majɔˈnɛːz])

Hörbeispiele: Mayonnaise^(Info)

Reime: -ɛːzə

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: eine dickflüssige, kalt hergestellte Sauce auf der Basis von Eigelb und Öl

Abkürzungen:

[1] kurz, umgangssprachlich: Mayo

Herkunft:

Im 19. Jahrhundert von gleichbedeutend französisch mayonnaise ^→ fr entlehnt, ältere Form mahonaise – wahrscheinlich in Anlehnung an Mahón, die Hauptstadt der Balerareninsel Menorca, bzw. vielleicht in Anlehnung an mahonais ^→ fr „aus Mahón (stammend)“[1][2] oder von französisch mailler ^→ fr „schlagen“[3]

Synonyme:

[1] (veraltet, preußisch:) Öltunke

Oberbegriffe:

[1] Soße

Unterbegriffe:

[1] Hummermayonnaise, Remoulade, Salatmayonnaise

Beispiele:

[1] Keine Angst, es ist ganz leicht eine Mayonnaise zu machen.

[1] „Eine halbe Stunden später biss ich beherzt in einen Doppelwhopper, und Ketchup und Mayonnaise sammelten sich in meinem zotteligen Vagabundenbart“[4]

Übersetzungen

Bulgarisch: [1] майонеза (majonesa) ^→ bg
Bosnisch: [1] majoneza ^→ bs f
Dänisch: [1] mayonæse ^→ da u, mayonnaise ^→ da u
Englisch: [1] mayonnaise ^→ en
Finnisch: [1] majoneesi ^→ fi
Französisch: [1] mayonnaise ^→ fr f
Griechisch (Neu-): [1] μαγιονέζα (magionéza) ^→ el f
Italienisch: [1] maionese ^→ it f
Katalanisch: [1] maionesa ^→ ca f
Koreanisch: [1] 마요네즈 (mayonejeu) ^→ ko
Norwegisch: [1] majones ^→ no

Polnisch: [1] majonez ^→ pl m
Rumänisch: [1] maioneză ^→ ro f
Russisch: [1] mайонез (majonéz/majones) ^→ ru m
Schwedisch: [1] majonnäs ^→ sv
Slowakisch: [1] majonéza ^→ sk f
Slowenisch: [1] majoneza ^→ sl f
Spanisch: [1] mayonesa ^→ es f
Tschechisch: [1] majonéza ^→ cs f
Türkisch: [1] mayonez ^→ tr
Ukrainisch: [1] mайонез (majonéz) ^→ uk m

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Mayonnaise“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Mayonnaise“

[1] canoo.net „Mayonnaise“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Mayonnaise“

[1] Duden online „Mayonnaise“

Quellen:

Rudolf Köster: Eigennamen im deutschen Wortschatz. Ein Lexikon. Walter de Gruyter, Berlin 2003, ISBN 978-3110177022, Seite 108 (113)
Günther Drosdowski (Herausgeber): Duden, Das Herkunftswörterbuch. Etymologie der deutschen Sprache. In: Der Duden in zwölf Bänden. 2. Auflage. Band 7, Dudenverlag, Mannheim/Wien/Zürich 1989, ISBN 3-411-20907-0, Seite 448
Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742, Seite 608
Markus Maria Weber: Ein Coffee to go in Togo. Ein Fahrrad, 26 Länder und jede Menge Kaffee. 2. Auflage. Conbook Medien, Meerbusch 2016, ISBN 978-3-95889-138-8, Seite 171.

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[1] Rudolf Köster: Eigennamen im deutschen Wortschatz. Ein Lexikon. Walter de Gruyter, Berlin 2003, ISBN 978-3110177022, Seite 108 (113)

[2] Günther Drosdowski (Herausgeber): Duden, Das Herkunftswörterbuch. Etymologie der deutschen Sprache. In: Der Duden in zwölf Bänden. 2. Auflage. Band 7, Dudenverlag, Mannheim/Wien/Zürich 1989, ISBN 3-411-20907-0, Seite 448

[3] Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742, Seite 608

[4] Markus Maria Weber: Ein Coffee to go in Togo. Ein Fahrrad, 26 Länder und jede Menge Kaffee. 2. Auflage. Conbook Medien, Meerbusch 2016, ISBN 978-3-95889-138-8, Seite 171.