Eigelb

Worttrennung:

Ei·gelb, Plural: Ei·gel·be

Aussprache:

IPA: [ˈaɪ̯ɡɛlp]

Hörbeispiele:  Eigelb ^(Info)  Eigelb (Österreich) ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Biologie, Gastronomie: innerer Dotterbereich eines Eies^[2][3], der die Nährstoffe für den heranwachsenden Embryo beinhaltet; und Speisezutat

Herkunft:

Determinativkompositum aus dem Substantiv Ei und dem Adjektiv gelb

Synonyme:

[1] Eidotter, Dotter, Vitellin

Gegenwörter:

[1] Eiweiß, Eiklar, Albumen

Oberbegriffe:

[1] Ei

Beispiele:

[1] Für eine Mayonnaise schlägt man Eigelb mit Öl auf.

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Dotter“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Eigelb“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Eigelb“

[1] canoo.net „Eigelb“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Eigelb“

[1] Duden online „Eigelb“