Gesamtkeimzahl

Worttrennung:

Ge·samt·keim·zahl, Plural: Ge·samt·keim·zah·len

Aussprache:

IPA: [ɡəˈzamtˌkaɪ̯mt͡saːl]

Hörbeispiele:  Gesamtkeimzahl ^(Info)

Bedeutungen:

[1] die Gesamtheit von Keimen, Viren und Bakterien in oder auf etwas; Laborergebnis

Abkürzungen:

[1] GKZ (Maßeinheiten: KBE/ml, cm², m³)

Herkunft:

Zusammengesetzt aus dem Verb gesamt und dem Substantiv Keimzahl

Sinnverwandte Wörter:

[1] Gesamtkeimbelastung

Beispiele:

[1] „Rasches Abkühlen, das Einhalten der Kühlkette und der Haltbarkeitsfristen und ein hygienisch einwandfreier Umgang mit der Ware sind Massnahmen, die dazu geeignet sind, dass die Gesamtkeimzahl in einem Produkt möglichst klein gehalten werden kann.“[1]

[1] „Hohe Gesamtkeimzahlen sind grundsätzlich immer ein Zeichen für schlechte Rohware, mangelhafte Verarbeitungshygiene oder ungenügende Lagerungsbedingungen.“[2]

[1] „Die Aussage über die verschiedenen Gesamtkeimzahlen ist ein Maß für die allgemeine mikrobiologische Belastung bzw. die Verunreinigung im jeweiligen Produkt.“[3]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] eine hohe, niedrige Gesamtkeimzahl

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Gesamtkeimzahl“

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gesamtkeimzahl“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Gesamtkeimzahl“

Quellen: