Remoulade
Remoulade is een saus die zijn oorsprong vindt in de Franse keuken en wordt gemaakt op basis van mayonaise. Remoulade wordt weleens verward met ravigote en tartaarsaus.
Remoulade
| ||||
 | ||||
| Land |  | |||
| Hoofdingrediënt(en) | mayonaise | |||
| Serveertemperatuur | koud | |||
| Gegeten met | vis, salade | |||
| ||||
De ingrediënten zijn mayonaise, mosterd, fijngesneden augurk, kappertjes, diverse tuinkruiden zoals peterselie, dragon en bieslook.
Traditioneel wordt de saus opgediend bij geraspte knolselderij en samengestelde salades. Ook wordt zij veelal gegeten bij gebakken vis, zoals kibbeling of lekkerbekjes.
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.