Pentanal

Pentanal of valeraldehyde is een onvertakt alifatisch aldehyde met vijf koolstofatomen. Het is een kleurloze vloeistof met een stekende geur.

Pentanal
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van pentanal
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)		C5H10O
IUPAC-naampentanal
Andere namenamylaldehyde, valeriaanaldehyde, valeraldehyde
Molmassa86,1 g/mol
SMILES
CCCCC=O
CAS-nummer110-62-3
EG-nummer203-784-4
PubChem8063
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Gevaar
H-zinnenH225 - H315 - H318
EUH-zinnengeen
P-zinnenP210 - P280 - P305+P351+P338
VN-nummer2058
ADR-klasse3
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestandvloeibaar
Kleurkleurloos
Dichtheid0,8 g/cm³
Smeltpunt−91 °C
Kookpunt103 °C
Vlampunt1 °C
Zelfontbrandings- temperatuur205 °C
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Synthese

Pentanal wordt bereid door de oxidatie van het corresponderende primaire alcohol, 1-pentanol.

Industriële productie gebeurt door hydroformylering van 1-buteen, waarbij men mits gebruik van een gepaste katalysator (met fosfine-liganden) de vorming van het vertakte isovaleraldehyde kan vermijden.[1]

Toepassingen

Pentanal wordt gebruikt als vulkanisatieversneller en als smaakstof in voedingswaren.[2] Het aroma wordt omschreven als "fruitig", "noot" en "houtig".

Pentanal kan verder geoxideerd worden tot het carbonzuur valeriaanzuur, of gehydrogeneerd tot 1-pentanol.

Pentanal kan omgezet worden in trimethylolbutaan door het te reageren met formaldehyde in aanwezigheid van een alkalisch condenseermiddel, zoals natriumhydroxide.

Toxicologie en veiligheid

Pentanal is een vluchtige en licht ontvlambare stof. De dampen mengen goed met lucht en kunnen er een explosief mengsel mee vormen. Het is een corrosieve stof die de huid, de ogen en de ademhalingswegen prikkelt.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.