Octylacetaat

	Octylacetaat
	Structuurformule en molecuulmodel
	Structuurformule van octylacetaat
	Algemeen
Molecuulformule; (uitleg)	C10H20O2
IUPAC-naam	octylethanoaat
Molmassa	172,27 g/mol
SMILES	CCCCCCCCOC(=O)C
InChI	1/C10H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-9- 12-10(2)11/h3-9H2,1-2H3
CAS-nummer	112-14-1
EG-nummer	203-939-6
Beschrijving	Kleurloze vloeistof
Vergelijkbaar met	ethylacetaat
LD50 (ratten)	(oraal) 3000 mg/kg
LD50 (konijnen)	(dermaal) 5000 mg/kg
	Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vloeibaar
Kleur	kleurloos
Dichtheid	0,873 g/cm³
Smeltpunt	−38 °C
Kookpunt	211 °C
Vlampunt	(gesloten vat) 83 °C
Zelfontbrandings- temperatuur	220 °C
Onoplosbaar in	water
	Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal	Scheikunde

Octylacetaat of octylethanoaat is een organische verbinding met als brutoformule C₁₀H₂₀O₂. De stof komt voor als een kleurloze vloeistof met een kenmerkende fruitige geur en is vrijwel onoplosbaar in water.

Synthese

Octylacetaat is een ester die gevormd kan worden uit de condensatiereactie tussen octanol en azijnzuur:

\mathrm {C_{8}H_{17}OH\ +\ CH_{3}COOH\longrightarrow \ CH_{3}COOC_{8}H_{17}\ +\ H_{2}O}

Toepassingen

Octylacetaat wordt in de smaakstoffenindustrie gebruikt als basis voor sinaasappelsmaak.

Externe links

(en) MSDS van octylacetaat^{[dode link]}
(en) Gegevens van Octylacetaat in de GESTIS-stoffendatabank van het Duitse Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (IFA) (JavaScript vereist)

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.