Leireken (bier)

Leireken is een Belgisch biologisch bier van hoge gisting.

Leireken Boekweit Blond
Gistingbovengisting
Alcoholpercentage6%
Graanboekweit, gerst
Lageringlagertanks
BrouwerBrouwerij Strubbe
Kleurblond, 7 EBC
Smaakvolmondig, fruitig
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier
Eten en drinken
Leireken Boekweit Bruin
Afbeelding gewenst
Gistingbovengisting
Alcoholpercentage6%
Graanboekweit
Lageringlagertanks
BrouwerBrouwerij Strubbe
Kleurbruin, 40 EBC
Smaakvolmondig, karamelsmaak
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier
Eten en drinken
Leireken Witte Spelt
Gistingbovengisting
Alcoholpercentage5%
Graanspelt
Lageringlagertanks
BrouwerBrouwerij Strubbe
Typewitbier
Kleurblond, 5 EBC
Smaakfris en fruitig
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier
Eten en drinken
Leireken Wilde Vruchten
Gistingbovengisting
Alcoholpercentage4,5%
Graangerst, spelt
HopDuitse hop
Ingrediëntenframbozen, aardbeien, vlierbessen, granaatappel, wilde kersen en bosbessen.
Lageringlagertanks
Afwerkingnagisting op fles
BrouwerBrouwerij Strubbe
Typefruitbier
Kleurrood, troebel
Smaakvleugje fruit (vooral framboos), sterk kruidig, bitter hoparoma
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier
Eten en drinken

Het bier wordt sinds 2007 gebrouwen in Brouwerij Strubbe te Ichtegem in opdracht van Thylbert bvba. Voorheen werd het gebrouwen bij Brasserie de Silenrieux.

Geschiedenis

Toen in de jaren vijftig de oude spoorlijn tussen de Franse grens en Antwerpen gesloten werd, werd machinist Valeir herdacht met een café in het station langs de lijn in Steenhuffel. Leo De Smedt, vroeger mede-eigenaar van Brouwerij De Smedt besloot een bier te laten brouwen enkel op basis van biologische spelt en boekweit. Oorspronkelijk liet hij het bier brouwen in Silenrieux waar nog veel spelt en boekweit geteeld wordt.

Wegens de populariteit van het bier moest men in 2007 op zoek naar een andere brouwerij die een grotere capaciteit aankon. Sinds 2010 zijn de eigendomsrechten van Leireken verkocht aan Thylbert bvba. Het bier wordt wel nog steeds gebrouwen door Brouwerij Strubbe te Ichtegem.

Varianten

Er bestaan 4 varianten:

  • Boekweit Blond, blond bier met een alcoholpercentage van 6%
  • Boekweit Bruin, bruin bier met een alcoholpercentage van 6%
  • Witte Spelt, blond troebel bier met een alcoholpercentage van 5%
  • Wilde Vruchten, rood bier met een alcoholpercentage van 5,2%. Het bier wordt gemaakt met zes verschillende soorten fruit: frambozen, aardbeien, vlierbessen, granaatappel, wilde kersen en bosbessen.

Zie ook
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.