Birger Verstraete

Verstraete voetbalde in de jeugd van KV Oostende. Als tiener maakte hij de overstap naar Club Brugge. In het seizoen 2012/13 sloot hij samen met generatiegenoten als Björn Engels aan bij de A-kern. Verstraete maakte op 26 september 2012 zijn officieel debuut voor blauw-zwart. Trainer Georges Leekens liet hem toen in de bekerwedstrijd tegen derdeklasser Woluwe-Zaventem invallen voor de Spanjaard Víctor Vázquez. Op 1 december 2012 stond hij in de wedstrijd tegen KV Mechelen voor het eerst in de basis. Het was zijn officiële competitiedebuut. Vijf dagen later maakte hij tegen CS Marítimo ook zijn Europese debuut. Blauw-zwart verloor het duel met 2-1.

Op 24 april 2015 tekende Verstraete een driejarig contract bij KV Kortrijk.

Op 17 januari 2017 tekende Verstraete een contract voor 3,5 seizoenen bij KAA Gent.[1] Zijn transfer maakte deel uit van een spelersruil waarbij Hannes Van der Bruggen de overstap maakte naar KV Kortrijk. Hij debuteerde bij Gent met een basisplaats in de wedstrijd Lokeren-Gent op 25 januari 2017 (eindstand 0-0).

In de loop van het seizoen 2017/18 veroverde Verstraete een vaste plaats in de Gentse basiself. Hij maakte zijn eerste doelpunt voor de Buffalo's in de laatste wedstrijd van de reguliere competitie van dat seizoen, Genk-Gent (eindstand 1-2). Ook in het daaropvolgende seizoen bleef Verstraete titularis bij Gent. Hij speelde dat seizoen 34 competitiewedstrijden waarin hij vijf maal scoorde.

In juni 2019 werd bekend dat de middenvelder AA Gent verruilde voor het Duitse FC Köln. Hij zou een contract voor 4 seizoenen tekenen bij de promovendus.[2]