roomvla
Nederlands
Woordafbreking
- room·vla
Woordherkomst en -opbouw
- samenstelling van room zn en vla zn
enkelvoud | meervoud | |
---|---|---|
naamwoord | roomvla | roomvla's |
verkleinwoord | roomvlaatje | roomvlaatjes |
Zelfstandig naamwoord
roomvla v/m [1]
- blanke vla
- De custard wordt gemaakt van een mengsel van eieren, dashi en soja, dat door een stuk kaasdoek wordt geperst en gestoomd tot een fluweelzachte substantie die panna cotta, roomvla en crème caramel doet verschrompelen tot een boerse drab. [2]
- Laat de roomvla afkoelen, meng er de mascarpone door en zet het afgedekt een nacht in de vriezer. [3]
- De crème pâtissière wordt als volgt gemaakt: Snijd het vanillestokje open. Schraap het merg uit het stokje in de melk. Laat het merg én het stokje een half uur in de warme melk trekken. Klop de eierdooiers met de suiker tot een wit schuimig mengsel. Roer de maïzena erdoor. Haal het vanillestokje uit de melk, die beetje bij beetje door het eimengsel wordt geklopt. Giet het terug in de pan en laat het enkele minuten, onder voortdurend roeren, op een laag vuur staan tot het een dikkige vla is geworden. Laat deze roomvla afkoelen. [4]
Gangbaarheid
- Het woord 'roomvla' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.
- In onderzoek van het Centrum voor Leesonderzoek uit 2013 werd 'roomvla' herkend door:
97 % | van de Nederlanders; |
89 % | van de Vlamingen. |
Verwijzingen
- Woordenboek der Nederlandsche taal (1864-2001).
- NRC 3 november 2012 61 tips voor een city trip
- NRC Janneke Vreugdenhil 28 juli 2006 Salepi dondurma
- NRC Anne Scheepmaker 6 mei 1998 GATEAUX GUSSENHOVEN 1898
This article is issued from
Wiktionary.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.