pepersaus

• Geluid:  pepersaus    (hulp, bestand)

• pe·per·saus

• samenstelling van  peper   en  saus  

pepersaus v/m [1]

1. een hete pittige saus met veel pepper

1. • Voor het vlees heb ik een pepersausje gemaakt waarin je nog peperkorrels kunt herkennen. 

1. • Deze week in De keuringsdienst van waarde: het verhaal van pepersaus in de polder. „Wilt u er sambal bij?” Het is zeer waarschijnlijk de meest gestelde vraag bij de afhaalchinees in Nederland. Sambal oelek is van oorsprong Indonesisch. Maar wat is toch die hete rode saus uit het glazen potje of dichtgeknoopte boterhamzakje? En waar komt het tegenwoordig vandaan? De keuringsdienst start een ‘pittig’ onderzoek naar de herkomst van de vermalen Spaanse pepers. Het programma komt onverwachts uit in Italië. [2] 

• chilisaus, sambal

• Het woord pepersaus staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek van het Centrum voor Leesonderzoek uit 2013 werd 'pepersaus' herkend door:

• Zie Wikipedia voor meer informatie.