barderen

Nederlands
Uitspraak
Woordafbreking
  • bar·de·ren
Woordherkomst en -opbouw
  • Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘vlees met spek omwikkelen’ voor het eerst aangetroffen in 1961 [1]
  • Naamwoord van handeling van het Franse barder (met het achtervoegsel -eren) [2]
stamtijd
onbepaalde
wijs		 verleden
tijd		 voltooid
deelwoord
barderen
bardeerde
gebardeerd
zwak -d volledig

Werkwoord

barderen overgankelijk [3]

  1. (kookkunst) voor het braden omwikkelen van gevogelte, wild of vlees met dunne plakjes spek
    • Vers spek is meestal buikspek, doorregen spek van de varkensbuik. Het meeste spek dat we eten is buikspek. Maar je hebt ook vetspek, het egaal witte rugspek dat gebruikt wordt om te barderen en te larderen, en om uit te smelten zodat je reuzel krijgt.[4] 
Synoniemen
Vertalingen
    1.   

Gangbaarheid
  • Het woord 'barderen' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.

Verwijzingen
  1. "barderen" in: Sijs, N. van der Chronologisch woordenboek. De ouderdom en herkomst van onze woorden en betekenissen. 2e druk (2002) Veen, Amsterdam / Antwerpen; op website dbnl.org; ISBN 90 204 2045 3
  2. barderen op website: Etymologiebank.nl
  3. Woordenboek der Nederlandsche taal (1864-2001).
  4. 18 februari 2012 NRC
This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.