viande noire
Français
Locution nominale
Singulier | Pluriel |
---|---|
viande noire | viandes noires |
\vjɑ̃d.nwaʁ\ |
viande noire \vjɑ̃d.nwaʁ\ féminin
- (Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaire est importante.
Synonymes
Antonymes
Voir aussi
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