Schollenfilet

Worttrennung:

Schol·len·fi·let, Plural: Schol·len·fi·lets

Aussprache:

IPA: [ˈʃɔlənfiˌleː]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] Rückenstück einer bestimmten Art von Plattfisch

Herkunft:

Determinativkompositum, zusammengesetzt aus den Substantiven Scholle und Filet sowie dem Fugenelement -n

Synonyme:

[1] Goldbuttfilet

Oberbegriffe:

[1] Filet, Fischfilet

Beispiele:

[1] „[…] Schollenfilets […] erhält man das ganze Jahr über tiefgefroren in den Supermärkten oder von Mai bis Oktober frisch bei Fischhändlern oder größeren Supermärkten mit Frischfisch-Abteilung.“[1]

[1] „Schollenfilets besitzen ein sehr zartes helles aromatisches Fleisch und sind bereits von Gräten und Haut befreit.“[1]

[1] „Wenn man tiefgefrorenes Schollenfilet verwendet, sollte man es möglichst schonend auftauen.“[1]

[1] „Damit das Schollenfilet nicht trocken wird, sollte es nur möglichst kurz gebraten werden oder in Sauce gar ziehen.“[1]

[1] „Man kann Schollenfilet auch panieren, braten und nach Wunsch warm oder kalt z.B. auf dänischem Smørrebrød mit selbstgemachter Remoulade servieren.“[1]

Referenzen und weiterführende Informationen:

[*] Wikipedia-Suchergebnisse für „Schollenfilet“

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Schollenfilet“

[*] canoo.net „Schollenfilet“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Schollenfilet“

[1] Duden online „Schollenfilet“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch – elexiko „Schollenfilet“

Quellen: