Reisnudel

Worttrennung:

Reis·nu·del, Plural: Reis·nu·deln

Aussprache:

IPA: [ˈʁaɪ̯sˌnuːdl̩]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, asiatische Küche, meist Plural: milchig-weiße Faden- oder Bandnudel, hergestellt aus Reismehl und Wasser

[2] Gastronomie, griechische Küche, italienische Küche, meist Plural: Teigware aus Hartweizengrieß in Form und Größe eines Reiskorns

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Reis und Nudel

Synonyme:

[2] griechische Küche: Kritharaki; italienische Küche: Orzo, Risoni

Oberbegriffe:

[1, 2] Nudel

Beispiele:

[1, 2] Jetzt werden die Reisnudeln serviert.

[1] Sie brauchen 250g lange, dünne Reisnudeln.

[2] 200 g griechische Reisnudeln (Kritharaki) mit kleingeschnittenem Gemüse andünsten und mit Gemüsebrühe auffüllen.

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Reisnudeln“

[2] Wikipedia-Artikel „Kritharaki“

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Reisnudel“

[1, 2] Hans-Joachim Rose: abc – Die Küchenbibel. Eine Enzyklöpädie der Kulinaristik, Küchenlehre und gesunden Ernährung. Tre Torri, Wiesbaden 2015, ISBN 978-3-944628-82-0, „Reisnudeln“, Seite 779.