Hackfleisch

Hackfleisch (Deutsch)

Substantiv, n
Singular

Plural

Nominativ das Hackfleisch

—

Genitiv des Hackfleisches

—

Dativ dem Hackfleisch
dem Hackfleische

—

Akkusativ das Hackfleisch

—

Worttrennung:

Hack·fleisch, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈhakˌflaɪ̯ʃ]
Hörbeispiele:  Hackfleisch (Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: durch einen Fleischwolf gedrehtes, rohes Fleisch, fachsprachlich: gewolftes Fleisch

Herkunft:

Determinativkompositum aus dem Stamm „hack“ des Verbs hacken und Fleisch; früher wurde das Fleisch mit dem Messer kleingehackt

Synonyme:

[1] Faschiertes (österreichisch), Gehacktes, Hack, Haschee

Oberbegriffe:

[1] Fleisch, Nahrungsmittel

Unterbegriffe:

[1] Geflügelhackfleisch, Hackepeter, Lammhackfleisch, Kalbshackfleisch, Mett, Schabefleisch, Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch, Tatar

Beispiele:

[1] „Falscher Hase“ ist ein Braten aus Hackfleisch.
[1] „Er fand plötzlich, daß Böhle-Schniller wahrhaftig recht gehabt hatte mit seinem Rat, das orange-blaue Band niederzulegen. Was hatte er in einer Korporation von Metzgergesellen zu suchen? War es etwa sein Ideal, zeitlebens mit einem Gesicht herumzulaufen, das wie Hackfleisch aussah?“[1]

Redewendungen:

[1] aus jemandem Hackfleisch machen

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] gemischtes Hackfleisch

Wortbildungen:

Geflügelhackfleisch, Lammhackfleisch, Kalbshackfleisch, Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch

Übersetzungen
 

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Hackfleisch“
[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Hackfleisch“
[1] canoo.net „Hackfleisch“
[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Hackfleisch“

Quellen:

  1. Otto Julius Bierbaum → WP: Prinz Kuckuck. In: Projekt Gutenberg-DE. (URL).
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