Ammoniumcarbonaat

Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een anorganische verbinding, die aan de lucht of bij verwarming gemakkelijk ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolstofdioxide het irriterende ammoniak vrij.

Ammoniumcarbonaat
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van ammoniumcarbonaat
Ammoniumcarbonaat-kristallen
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
(NH4)2CO3
IUPAC-naamammoniumcarbonaat
Andere namenvlugzout, hertshoornzout, reukzout
Molmassa96,09 g/mol
SMILES
C(=O)([O-])[O-].[NH4+].[NH4+]
CAS-nummer10361-29-2
EG-nummer233-786-0
BeschrijvingWit kristallijn poeder
Vergelijkbaar metnatriumcarbonaat
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Waarschuwing
H-zinnenH302
EUH-zinnengeen
P-zinnengeen
OpslagStevig gesloten houden
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestandvast
Kleurwit
Dichtheid0,80 g/cm³
Smeltpunt58 °C
Kookpunt(ontleedt) 58 °C
Dampdruk6900 Pa
Oplosbaarheid in water320 g/l
Goed oplosbaar inwater
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Met vlugzout wordt soms ook ammoniumwaterstofcarbonaat (ammoniumbicarbonaat) bedoeld.

Synthese

Ammoniumcarbonaat kan bereid worden door koolstofdioxide met ammoniak te laten reageren:

Een andere syntheseroute is het verhitten van calciumcarbonaat met ammoniumsulfaat:

Nadeel van deze methode is dat er ook ammoniumwaterstofcarbonaat en ammoniumcarbamaat ontstaan.

Toepassingen

Ammoniumcarbonaat wordt gebruikt bij de synthese van heterocyclische verbindingen en in sommige fotografische ontwikkelbaden. Verder wordt het wel gebruikt als rijsmiddel in bijvoorbeeld cake. Het E-nummer is E503i.

Een traditionele toepassing van ammoniumcarbonaat is het bijbrengen van iemand die flauwvalt. Deze werking is gebaseerd op het vrijkomen van ammoniakgas: de irriterende geur is een sterke prikkel voor de bewusteloze persoon.

In de klassieke kwalitatieve analyse wordt ammoniumcarbonaat gebruikt als reagens op ionen van barium, calcium en strontium. Daarbij slaan de overeenkomstige carbonaten neer.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.