NIZO food research

NIZO food research is de huidige naam van het oorspronkelijke Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek. Dit instituut werd als stichting opgericht door de Nederlandse zuivelcoöperaties in 1948. Aangezien de vele overwegend kleine Nederlandse coöperatieve zuivelindustrieën niet de beschikking hadden over R&D-faciliteiten, werd dit ondergebracht bij een gezamenlijk instituut, het NIZO.

Het instituut was aanvankelijk gevestigd in Hoorn (Noord-Holland), maar verhuisde in 1953 naar Ede, waar een laboratorium werd gesticht op een deel van het landgoed Kernhem.[1]

In 2003 werd de stichting NIZO een bedrijf. Door de schaalvergroting - als gevolg van herhaalde fusies - van de Nederlandse zuivelbedrijven veranderde ook de positie van het instituut. De bedrijven gingen bovendien zelf ook meer en meer aan productontwikkeling doen.

Na de fusie van Friesland Foods en Campina in 2007 bezat dit fusiebedrijf FrieslandCampina 80% van de aandelen van NIZO en was er geen toekomst meer voor het instituut als eigendom van de gezamenlijke Nederlandse zuivelbedrijven.

In 2009 werd het instituut door een management buy out verzelfstandigd. NIZO food research werd ontwikkeld tot een commerciële onderzoeksorganisatie die opdrachten uitvoert voor de voedingsmiddelenindustrie. Het bedrijf doet onderzoek naar de kwaliteit van voedselproducten en ingrediënten en is expert op gebied van eiwitten, bacteriën en processing. Hierin staat het bedrijf mondiaal vooraan.

• Officiële website