Lijst van Indonesische gerechten

Hier volgt een lijst van Indonesische gerechten naar regio.

Atjeh
  • Gulee itik
  • Timpan
  • Gulee kepala ikan rambeu
  • Kanji rumbi
  • Gulee sirip hiu
  • Mi Aceh
  • Nasi goreng Aceh
  • Dalca
  • Kare kameng
  • Ungkut kayee
  • Gulee pliek u
  • Nasi gurih
  • Pulut
  • Tumis eungket sure
  • Manok boh jantung
  • Dedah boh itik
  • Gulee sie reuboh
  • I boh timun
  • Kopi sanger
  • Rujak u' groeh
  • Boh rom rom
  • Martabak Aceh

Noord-Sumatra

West-Sumatra
  • Asam padeh
  • Dendeng belado
  • Katupek Pitalah (of Lontong Pitalah)
  • Palai bada
  • Rendang (Rendang)
  • Sate Padang
  • Teh talua en Kopi talua
  • Karupuak angek

Zuid-Sumatera
  • Empek-empek
  • Mie Celor

Jakarta
Een eenvoudige nasi uduk
  • Soto Betawi
  • Kerak telor
  • Pindang serani
  • Nasi goreng kambing
  • Nasi uduk
  • Ketoprak

West-Java

Midden-Java
  • Gudeg
  • Opor ayam
  • Soto sokaraja
  • Tongseng
  • Soto Kudus
  • Lumpia Semarang
  • Taoto

Oost-Java en Madura
Gadogado
  • Rawon
  • Sate ayam
  • Soto lamongan
  • Rujak soto
  • Rujak cingur
  • Pecel Madiun
  • Lontong balap
  • Jenang apel
  • Semanggi
  • Tahu campur
  • Tahu tek
  • Soto Madura
  • Gadogado
  • Sego gobyos
  • Bata anget
  • Pottre nyellem
  • Nom aeng
  • Pokak syarifah
  • Wedang sekojo
  • Lepet jagung
  • Nasi krawu
  • Nasi blawu
  • Rempih danggur
  • Teh jahe keningar
  • Sambal goreng kering

Bali
  • Ayam kecap
  • Ayam pedis
  • Ayam betutu
  • Bebek betutu
  • Babi guling
  • Bebaris tiga
  • Bakso kecap
  • Daging rendang
  • Daging roedjak
  • Ikan Bali
  • Jajan Bali
  • Lawar
  • Sambal Baloujak
  • Sambal goreng udang

West-Nusa Tenggara

Zuid-Kalimantan
  • Soto Banjar
  • Amparan tatak pisang

Noord-Celebes
  • Bubur Manado
  • Ayam rica-rica
  • Ayam paniki
  • Tinorangsak
  • Pisang goroho

Zuid-Celebes
  • Coto Makassar
  • Sup konro

Molukken
  • Colo-colo
  • Kohu-kohu

Overig
Sajoer asem
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.