Grote zandkool

De grote zandkool of wilde rucola (Diplotaxis tenuifolia) is een overblijvende plant die behoort tot de kruisbloemenfamilie (Cruciferae oftewel Brassicaceae). De plant komt van nature voor in het Middellandse Zeegebied en heeft zich vandaaruit verder naar het noorden uitgebreid. Het aantal chromosomen is 2n=22.

Grote zandkool
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (Planten)
Stam:Embryophyta (Landplanten)
Klasse:Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:Malviden
Orde:Brassicales
Familie:Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie)
Geslacht:Diplotaxis (Zandkool)
Soort
Diplotaxis tenuifolia
(L.) DC. (1821)
Afbeeldingen Grote zandkool op Wikimedia Commons
Grote zandkool op Wikispecies
Portaal    Biologie

De plant wordt 30-80 cm hoog en heeft een sterk vertakte, met drie tot zes bladeren bedekte stengel. De onderzijde van de stengel is iets verhout. De onderste bladeren zijn veerspletig tot veerdelig en hebben langwerpige tot lijnvormige slippen. Bij het stukwrijven geven de bladeren een sterke, kruidige geur af.

De grote zandkool bloeit van juni tot de herfst met zwavelgele, geurende bloemen. De kroonbladen zijn 0,8-1,5 cm lang en de kelkbladen zijn 4-7 mm lang. De bloeiwijze is een tros.

De vrucht is een 2-4 cm lange en 2 mm dikke hauw met aan de top een 2 mm lange snavel en onderaan een 2-3 mm lang steeltje. De afstaande vruchtstelen zijn ongeveer even lang als de hauw. De 1 - 1,3 × 0,6 - 0,9 mm grote zaden zitten in twee rijen per hok in de hauw.

Zaden

De plant komt voor op droge, voedselrijke grond langs spoorwegen, in wegbermen, in het stedelijk gebied tussen stenen en in de duinen.

Gebruik

De grote zandkool wordt evenals Eruca sativa onder de naam "(wilde) rucola" verhandeld. De jonge plantjes worden als smaakversterker gebruikt in sla en rauwkost. In de plant komen glucosiden zoals glucoerucine voor.

Namen in andere talen

De namen in andere talen kunnen vaak eenvoudig worden opgezocht met de interwiki-links.

  • Duits: Schmalblättriger Doppelsame
  • Engels: Perennial Wall-rocket
  • Frans: Diplotaxis à feuilles étroites
  • Hongaars: Szabdalt kányazsázsa[1]

Fotogalerij
  • Jonge plant
  • Oudere planten
  • Bloeiende planten
  • Bloeiende plant
  • Bloeiwijze
  • Bloeiwijze met honingbij
  • Hauw met snavel
  • Rijpe hauw
Mediabestanden die bij dit onderwerp horen, zijn te vinden op de pagina Diplotaxis tenuifolia op Wikimedia Commons.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.